Hơi Thở Có Mùi Cảnh Báo Những Vấn Đề Về Sức Khỏe

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra hôi miệng và một trong số đó là do cơ thể bạn đang gặp những vấn đề về sức khỏe.

Cơ thể bạn đang thiếu nước: Đây là nguyên nhân gây ra hơi thở có mùi hàng đầu do bạn không vệ sinh răng miệng sạch sẽ. Việc không uống đủ nước sẽ dẫn đến vi khuẩn ở lại lâu hơn trong khoang miệng và gây ra mùi hôi khó chịu

Bạn đang mắc một số bệnh nghiêm trọng: Hơi thở có mùi khó chịu cũng có thể cảnh báo nguy cơ bạn đã có thể mắc một số bệnh nghiêm trọng. Ở miệng, khi lượng methylamine dư thừa có thể là tín hiệu của bệnh suy thận, axeton ở mức cao cảnh báo bệnh tiểu đường. Nghiêm trọng hơn, chứng hôi miệng cũng có thể do bạn đang mắc ung thư vòm họng ác tính.

Xem thêm: bảo hiểm sức khỏeBảo hiểm thai sảnbảo hiểm sức khỏe Bảo Việt

Bạn đang tập luyện ở ngoài trời quá nhiều: Vận động viên chiếm một tỉ lệ bị các bệnh về hơi thở cao hơn so với người bình thường. Đặc biệt, khi tập luyện ở bên ngoài vào mùa đông sẽ gây ra khô miệng còn vào mùa hè bạn có thể bị dị ứng với các loại phấn hoa gây ra chứng hôi miệng.

Bạn có nguy cơ mắc bệnh tim: Bệnh thường dẫn đến một bệnh khác, và hơi thở xấu, có mùi và một tín hiệu cảnh báo nguy cơ bạn có thể mắc bệnh tim.

Bị viêm amidan: Viêm họng sẽ dẫn đến việc bạn có hơi thở thực sự tệ. Các loại vi khuẩn không chỉ gây nên chứng hôi miệng mà còn lây nhiễm bệnh cho amidan.

Khiến bạn sinh con trước thời gian dự tính: Phụ nữ khi mang thai cần đặc biệt chú ý đến hơi thở, khi hơi thở có mùi có nghĩa là bạn sẽ có nhiều khả năng đẻ sớm, sinh non hoặc sinh em bé với trọng lượng thấp.

Bạn có thể bị loét dạ dày: Loét dạ dày có thể gây ra những cơn đau khủng khiếp cùng với vấn đề ợ hơi, ợ nóng và là nguyên nhân phổ biến dẫn đến hôi miệng.

Bạn đang thừa cân: Thừa cân dẫn đến việc rối loạn chức năng sinh học của các cơ quan trong cơ thể, là một trong những lý do gây ra hôi miệng.

Bạn cần ăn thêm sữa chua: Hơi thở có mùi phát triển khi có quá nhiều vi khuẩn xấu, có hại trong khoang miệng và giải pháp được đưa ra là bạn hãy ăn sữa chua để tăng lợi khuẩn, giúp lượng vi khuẩn ở mức cân bằng.

Bạn cần sử dụng bạc hà: Hương bạc hà có thể mang lại hơi thở thơm mát, làm mất đi mùi khó chịu trong miệng. Tuy nhiên việc cần thiết là bạn phải thường xuyên vệ sinh răng miệng đúng cách để có một hơi thở dễ chịu

Bạn đang dùng nước súc miệng: Nếu bạn đang sử dụng chúng thì hãy dừng lại bởi nước súc miệng chỉ loại bỏ tạm thời 1 số vi khuẩn nhưng lại tăng số lượng vi khuẩn có hại, gây khô miệng làm làm hơi thở bạn trở nên tệ hơn.

Bạn cần chải và vệ sinh răng kĩ càng: Dĩ nhiên việc vệ sinh răng miệng kém có thể khiến hơi thở có mùi hôi. Vậy nện, cách tốt nhất để ngăn chặn vấn đề này là đánh răng và dùng chỉ nha khoa thường xuyên.

Advertisements

Mắc Những Bệnh Khủng Khiếp Này Vì … Ngồi Nhiều

Việc ngồi nhiều giờ liên tiếp trong ngày là một thói quen rất có hại cho sức khỏe, khiến bạn có thể mắc rất nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, trầm cảm, tim mạch, tiết niệu, bệnh về mắt…

Ngồi lì trong thời gian kéo dài có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí dẫn đến tử vong, dù bạn là người thường xuyên tập thể dục. Một nghiên cứu mới đây của Australia cho thấy, những người ngồi trên 6 giờ một ngày, khả năng chết sớm trong vòng 15 năm tăng lên 40% so với những người chỉ ngồi 3 tiếng cho dù có tập thể dục, thể thao, chế độ ăn uống tốt.

Xem thêm: Bảo hiểm sức khỏe Libertybảo hiểm sức khỏebảo hiểm sức khỏe Bảo Việt

Phó giáo sư Hoàng Công Đắc, chuyên gia trong lĩnh vực ngoại tiêu hóa chia sẻ một số bệnh thường gặp do ngồi nhiều:

Bệnh tim mạch

Người béo phì, ngồi nhiều dễ bị cao huyết áp, đây là nguyên nhân dẫn tới các tai biến về tim mạch như: suy tim, tắc động mạch vành, ứ đọng tuần hoàn ngoại vi do chi dưới ngừng hoạt động… Để phòng tránh, mỗi người cần tập thể dục một cách hợp lý sau mỗi giờ làm việc, có thể đứng dậy đi lại vươn vai hoặc ngồi thư giãn trên ghế, vuốt ngực, xoa bóp từ cẳng chân lên đùi. Ngồi trên ghế để hai chân sát xuống mặt đất, thân gấp với đùi một góc 135 độ và nhắm mắt thả lỏng người.

Hãy bỏ ngay thói quen dùng ghế có bánh xe để vừa ngồi vừa di chuyển trong phòng làm việc.

Làm tăng vòng eo

Ngồi nhiều giờ liên tục, không vận động nhiều có thể dẫn tới tích tụ mỡ dư thừa quanh bụng, khiến cho dạ dày lớn hơn cùng với vòng bụng to lên.

Tăng nguy cơ ung thư

Nghiên cứu chỉ ra rằng ngồi nhiều giờ làm suy yếu khả năng loại bỏ độc tố của cơ thể. Độc tố tích tụ nhiều trong cơ thể có thể dẫn tới sự nhân lên bất thường của các tế bào, dẫn đến ung thư.

Gây trầm cảm

Ngồi nhiều giờ có thể làm giảm khả năng máu vận chuyển hàm lượng oxy tối ưu tới não. Khi não không nhận đủ oxy, bạn có thể dễ bị các rối loạn tâm thần như lo âu, trầm cảm.

Gây đau khớp

Ngồi trên ghế trong thời gian gài có thể làm yếu xương và cơ, gây đau khớp và cũng dẫn tới tình trạng lão hóa sớm của xương.

– Thoát vị đĩa đệm, thoái hóa cột sống

Ở tư thế ngồi, trọng lượng của nửa người trên dồn về cột sống và điểm chịu áp lực lớn nhất là đốt sống thắt lưng, lưng, cổ. Vì thế, nhiều nhân viên văn phòng hay bị đau mỏi cơ vai gáy, thắt lưng, chuột rút ở các cơ vai gáy thậm chí đau đầu hoa mắt. Đặc biệt là khi vừa đánh máy vừa nghe điện thoại, điện thoại kẹp vào cổ và vai, hai tay đánh máy là một tư thế cực kỳ bất lợi, dễ gây hiện tượng đau vai gáy.

Bên cạnh đó, khi vùng đốt sống bị tỳ đè nhiều sẽ làm tăng áp lực, đẩy lồi các đĩa đệm ra làm tổ chức đệm phù nề, lâu ngày gây xơ hóa, chèn ép các rễ thần kinh dẫn đến đau thần kinh tọa. Đau thần kinh tọa: thường đau một bên, lan từ mông xuống kheo, xuống cẳng chân.

Tập thể dục thể thao hợp lý là một cách hiệu quả phòng bệnh. Những người bị thoát vị đĩa đệm nên chọn bơi lội là hợp lý nhất. Bệnh ở mức độ nhẹ thì điều trị bằng thuốc giảm đau, kết hợp vật lý trị liệu. Nặng thì phải mổ để giải phóng chèn ép.

Bệnh gout

Gặp nhiều ở nam hơn nữ, người bệnh thấy đau nhức nhiều khi nghỉ ngơi, đau tăng khi hoạt động. Nguyên nhân là do tăng axít uric trong máu, axít này thường bị lắng đọng ở ngón cái, ngón út và gót.

Đề phòng bệnh cần ăn kiêng các loại thịt đỏ, thịt chó, lòng lợn tiết canh cộng với rượu bia. Đồng thời uống nhiều nước và tập vận động hợp lý để cơ thể thanh lọc tốt.

7 Điều Cần Làm Nếu Bạn Muốn Sống Lâu

Trong cuộc sống, mỗi cá nhân chúng ta lại gặp các vấn đề sức khỏe khác nhau. Tuy nhiên, nắm vững các phương pháp tăng cường sức khỏe dưới đây do People đúc kết giúp mọi người, đặc biệt là các cụ già kéo dài cuộc sống khỏe mạnh.

Ngủ trưa

Một nghiên cứu của Đại học Y Washington (Mỹ) chỉ ra việc mất ngủ hay ít ngủ sẽ tăng nguy cơ lão hóa nhanh. Khoa Tâm lý của Bệnh viện Dưỡng lão Bắc Kinh (Trung Quốc) khuyên một giấc ngủ tốt có vai trò quan trọng trong việc hồi phục tinh thần, sức khỏe, tăng cường trí nhớ và hệ miễn dịch. Người cao tuổi thường mắc chứng mất ngủ hoặc ngủ không ngon nên buổi trưa là khoảng thời gian tốt để nghỉ ngơi.

Tập thể dục thường xuyên

Tập thể dục giúp “đốt cháy” lượng đường và chất béo trong cơ thể, cải thiện chức năng tim và phổi, tăng cường sức đề kháng. Các bài tập được khuyến khích bao gồm chạy bộ, bơi lội, đạp xe, khiêu vũ, thể dục nhịp điệu.

Xem thêm: bảo hiểm sức khỏe gia đìnhbảo hiểm cho bémua bảo hiểm cho con

Trước khi tập, cần khởi động làm nóng người. Lúc kết thúc, không nên dừng đột ngột mà thực hiện vài động tác điều hòa cơ thể. Bạn hãy chọn tập ở nơi bằng phẳng, khô ráo đồng thời mang giầy chống trơn.

Lưu ý, nếu thấy xuất hiện các triệu chứng đau tim, tức ngực, nhức đầu, chóng mặt thì dừng tập ngay và lập tức đến cơ sở y tế.

Tránh vấp ngã

Cùng với tuổi tác, khả năng cân bằng và ổn định của cơ thể người già ngày một giảm đi, chức năng điều chỉnh phối hợp cũng suy yếu dẫn đến nguy cơ bị ngã tăng cao. Bên cạnh đó, nhiều người cao tuổi có vấn đề về loãng xương dễ bị gãy xương sau khi ngã.

Vì các lý do trên, bác sĩ khuyến cáo người cao tuổi không làm việc quá sức như mang nặng, bước lên ghế hay thang để lấy đồ trên cao. Ngoài ra, không nên mặc quần quá dài hay quá rộng, hạn chế mang giày có quai hoặc dây. Xuống cầu thang phải đi từng bước một.

Mỗi ngày một quả trứng

Protein là chất dinh dưỡng thiết yếu nhất cần có trong cơ thể con người. Thiếu protein, các chức năng sinh lý sẽ chịu ảnh hưởng tiêu cực. Các nghiên cứu chỉ ra tỷ lệ hấp thụ protein của người trên 60 tuổi chỉ bằng một phần ba so với người trẻ. Do vậy, người cao tuổi nên chú ý bổ sung protein.

Bác sĩ Cơ Trường Trân, Phó chủ nhiệm văn phòng dinh dưỡng Bệnh viện Dưỡng lão Bắc Kinh cho biết cơ thể rất dễ hấp thụ lòng trắng trứng; các chất khoáng, vitamin, lecithin trong lòng đỏ cũng có lợi cho sức khỏe người già. Để tăng cường thể chất, người cao tuổi nên được khuyến khích ăn một quả trứng mỗi ngày. Đối với những ai có lượng cholesterol cao thì giảm nửa quả.

Mỗi tuần ăn cá ba lần

Hàm lượng protein trong cá không quá cao nhưng lại vô cùng quan trọng. Các chất dinh dưỡng trong cá cũng dễ hấp thụ hơn so với thịt bò, thịt cừu; phù hợp với hệ tiêu hóa lúc về già.

Khám sức khỏe định kỳ 6 tháng một lần

Khám định kỳ giúp kịp thời phát hiện và điều trị các vấn đề sức khỏe. Đối với người cao tuổi mắc bệnh mạn tính như tiểu đường, huyết áp cao, khám định kỳ còn có tác dụng theo dõi biến chứng, đánh giá hiệu quả điều trị cũng như tác dụng phụ của thuốc để từ đó điều chỉnh liều lượng, cách dùng thuốc.

Du lịch mỗi năm một lần

Có nhiều thời gian rảnh rỗi sau khi nghỉ hưu, người cao tuổi dễ cảm thấy buồn chán và mất đi giá trị bản thân. Lúc này, đi du lịch là phương thức giải tỏa hiệu quả. Trong chuyến đi chơi, các cụ già còn có cơ hội làm quen và trò chuyện với những người bạn mới, giúp cải thiện tâm trạng cũng như thể chất.

Đậu Nành – “siêu Thực Phẩm” Dành Cho Sức Khỏe

Hiện nay có nhiều tranh cãi xoay quanh những lợi ích của đậu nành đối với sức khỏe. Đối với một số người, đậu nành có thể là một siêu thực phẩm có lợi, trong khi đối với những người khác đậu nành ảnh hưởng xấu đến lượng hormone trong cơ thể. Đậu nành được chế biến chủ yếu theo hai cách – đậu nành nguyên chất và đậu nành khối (soya chunks).

Soya Chunks là gì và chúng được sản xuất như thế nào? Đậu nành xay nhuyễn được ép để lấy dầu đậu nành và bột đậu nành. Bột đậu nành sau đó được cho vào khuôn ép và cắt thành từng khối đậu nành (soya chunks). Bột đậu nành thường được dùng sản xuất sữa đậu nành, đậu phụ, nguyên liệu cho các món ăn như soup misso, natto hoặc giữ ẩm cho các loại thức ăn, bánh nướng. Đậu nành cần phải được nấu chín trước khi ăn vì chúng có thể gây độc khi ăn sống.

Xem thêm: Bảo hiểm sức khỏe Libertybảo hiểm sức khỏebảo hiểm sức khỏe Bảo Việt

Giá trị dinh dưỡng trong đậu nành Trong 100 gram đậu nành đã luộc chín chứa nhiều mangan, đồng, kali, selen, magie, sắt, phốt pho, canxi, protein, vitamin B6, thiamine, vitamin K, folate và riboflavin. 100 gram đậu nành chứa 173 calo, 9 gam chất béo, 17 gram protein và 10 gram carbohydrate. Đậu nành chứa nhiều axit béo không bão hòa omega-6 có công dụng chống viêm. Đậu nành rất giàu vi chất dinh dưỡng, chúng cũng chứa phytates giúp tăng khả năng hấp thụ các khoáng chất.

Lợi ích sức khỏe của đậu nành 1. Cải thiện hoạt động trao đổi chất Đậu nành giàu protein, thành phần không thể thiếu của tế bào và mạch máu. Đối với người ăn chay, rất khó bổ dung đủ lượng protein cần thiết, đậu nành là một nguồn protein thực vật tuyệt vời đối với họ.

2. Ngăn ngừa ung thư Đậu nành chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự khởi phát của bệnh ung thư. Ăn đậu nành giúp trung hòa các gốc tự do- các sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất tế bào và là nguyên nhân phát sinh các tế bào ung thư. Nguy cơ mắc các dạng ung thư như ung thư kết tràng hoặc đại tràng có thể giảm nếu bạn ăn đậu nành thường xuyên vì chúng giàu chất xơ, có tác dụng làm dịu quá trình tiêu hóa.

3. Kiểm soát cân nặng Ăn đậu nành giúp giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, đậu nành giàu chất xơ và protein, giúp bạn tăng cân nếu ăn với số lượng lớn. Do đó, đậu nành có lợi trong cả hai quá trình tăng cân hoặc giảm cân.

4. Tăng cường sức khỏe tim Đậu nành giàu chất béo chưa bão hòa giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch (sự tích tụ chất béo, cholesterol trên thành động mạch), đau tim và đột quỵ. Đậu nành cũng chứa hai loại axit béo – axit linoleic và axit linolenic- giúp duy trì mức huyết áp ổn định và điều chỉnh chức năng cơ trơn trong cơ thể.

5. Hỗ trợ hệ tiêu hóa Đậu nành giàu chất xơ giúp điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa, kích thích co cơ trơn và làm mềm phân, giúp phân dễ dàng đi qua hệ tiêu hóa.

6. Cải thiện lưu thông máu Đồng và sắt là hai khoáng chất quan trọng nhất được tìm thấy trong đậu nành, hai khoáng chất cần thiết giúp hình thành các tế bào hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

7. Cải thiện sức khỏe xương Đậu nành có các vitamin như vitamin B2, vitamin K và các thành phần khoáng chất như canxi, đồng, selen, magiê, kẽm. Những chất quan trọng cho sự tăng trưởng và đẩy nhanh quá trình tự chữa lành của xương. Ăn đậu nành có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương.

Bạn nên ăn bao nhiêu đậu nành mỗi ngày?Đối với nam giới, nên ăn 25-30 gram protein từ đậu nành khối vì điều này sẽ không làm tăng nồng độ estrogen trong cơ thể. Ăn 70-80 gram protein từ các thưc phẩm có nguồn gốc đậu nành sẽ làm tăng lượng estrogen và giảm lượng testosterone trong cơ thể.

Những Thói Quen Khi Tắm Gây Hại Cho Sức Khỏe Của Bạn

Tắm là một hoạt động giúp chúng ta vệ sinh cơ thể sạch sẽ và mang lại những phút giây thư giãn, thoải mái để bắt đầu ngày mới hoặc kết thúc một ngày làm việc vất vả. Tuy nhiên, có khá nhiều người vẫn thường xuyên thực hiện những thói quen không tốt cho sức khỏe khi tắm.

TẮM QUÁ NHIỀU LẦN

Tắm quá nhiều lần trong ngày là một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng khô da. Tắm nhiều đồng nghĩa với việc làn da phải chịu tẩy rửa nhiều lần. Đó chính là lí do nó không thể duy trì độ ẩm tự nhiên và mắc phải tình trạng khô nhám, các tuyến bã nhờn phải hoạt động hết công suất để cân bằng lượng ẩm đã mất. Tuy nhiên, lượng chất nhờn này luôn vượt quá khả năng kiểm soát của làn da. Do vậy, càng nhiều chất nhờn thì da càng dễ bị mụn.

Xem thêm: bảo hiểm sức khỏe gia đìnhbảo hiểm cho bémua bảo hiểm cho con

KHÔNG TẨY DA CHẾT

Phần lớn chúng ta chỉ thường tẩy da chết cho khuôn mặt mà quên mất cơ thể cũng cần được gột bỏ lớp tế bào chết này. Trên thực tế, lượng da chết trên cơ thể nhiều và khó loại bỏ hơn so với lượng da chết trên mặt rất nhiều. Nếu không loại bỏ thường xuyên, chúng có thể gây bít tắc lỗ chân lông, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, từ đó gây mụn ở các vùng nhờn như lưng. Ngoài ra, chúng còn tạo ra cảm giác nhớp nháp, bí bách, mặc dù chúng ta đã tắm rửa kỹ càng. Các chuyên gia khuyên bạn nên tẩy da chết body 2 lần/tuần để luôn có một làn da sáng khỏe.

DÙNG KHĂN TẮM BẨN

Nếu không giặt khăn tắm và phơi khô sau mỗi lần sử dụng thì vô tình chiếc khăn tắm của bạn sẽ trở thành nơi nuôi dưỡng vi khuẩn, nấm mốc gây các bệnh da liễu. Nếu cứ tiếp tục sử dụng chiếc khăn tắm ấy cho những lần tiếp theo, bạn đang tự “hủy hoại” đi làn da của mình. Bởi bã nhờn, tế bào chết, bụi bẩn và vi khuẩn trong lần sử dụng trước vẫn còn bám trụ lại trong khăn, và lần này chúng sẽ đươc chuyển sang một “khu nhà mới”, đó chính là làn da bạn.

ĐI CHÂN TRẦN TRONG NHÀ TẮM

Theo các cuộc điều tra, nhà tắm là nơi tồn tại rất nhiều loại vi khuẩn vì luôn ẩm ướt. Vì thế, nếu bạn đi chân trần vào nhà tắm, cho dù là hoạt động gì đi nữa thì cũng rất dễ bị nấm chân, gây ngứa ngáy khó chịu.

Các chuyên gia tại Viện Phòng ngừa các vấn đề về chân Hoa Kỳ (Institute For Preventative Foot Health) khuyên rằng: Cần sử dụng xà phòng nhẹ, và rửa giữa các ngón chân, sau đó giữ khô chân (đặc biệt là giữa các ngón chân) để tránh các bệnh nấm kẽ chân.

TẮM SAU KHI ĂN

Tắm sau khi ăn sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của bạn. Chính vì thế, nếu đang mắc phải thói quen này thì bạn nên loại bỏ ngay. Theo các nghiên cứu, sau khi ăn no, dạ dày sẽ bắt đầu hoạt động mạnh, phần lớn huyết dịch sẽ tập trung ở dạ dày khiến cho lượng máu ở các cơ quan khác giảm đi. Việc tắm ngay thời điểm đó sẽ yêu cầu lượng máu vào da và cơ, đồng thời làm giảm lượng máu ở phần dạ dày nên sẽ gây ảnh hưởng đến tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu. Không những vậy, việc tắm sau khi ăn còn có thể khiến bạn hạ đường huyết và dẫn đến ngất xỉu.

10 Loại Rau Và Trái Cây Không Đường Tốt Cho Sức Khỏe

Nếu bạn sợ ăn ngọt hoặc kiêng đường thì đây là những thực phẩm bạn nên có trong bữa ăn của mình.

Những người mắc bệnh tiểu đường thường được khuyên dùng rau củ quả và trái cây làm thực phẩm thay thế. Nhưng không phải loại rau hay trái cây nào cũng có thể sử dụng thoải mái bởi có rất nhiều loại rau củ, đặc biệt là hoa quả có hàm lượng đường rất cao, không tốt cho người đang mắc bệnh cần phải kiêng đường.

Xem thêm: Bảo hiểm sức khỏe Libertybảo hiểm sức khỏebảo hiểm sức khỏe Bảo Việtxe máy nào bền nhất

Dưới đây là những loại rau quả được coi là siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe, quan trọng là chúng không có hoặc rất có ít đường.

Rau diếp

Một trong những loại rau không chứa đường và cực kỳ phổ biến trong đời sống là rau diếp. Chúng vừa giòn, rất mát và thường được sử dụng trong các món sa lát. Các chuyên gia dinh dưỡng còn khuyên những người muốn giảm béo uống rau diếp xay, nó có thể làm giảm vòng eo của bạn một cách nhanh chóng.

Rau diếp là nguồn thực phẩm đặc biệt nhằm tăng cường sức khỏe bởi chúng có khả năng làm tăng hệ miễn dịch vì đây là thực phẩm rất giàu folate, mangan và sắt. Ngoài ra xà lách còn chứa các vitamin B thiết yếu cho cơ thể và những vitamin khác như A, C, D, E và K. Rau diếp có chứa khoảng 0,8 g đường mỗi 100 g, ít hơn 20 lần so với đường trong một cái bánh nhỏ.

Măng tây

Măng tây là một thực phẩm rất tốt không chỉ cho người bình thường mà nó còn có nhiều tác dụng phòng và chữa nhiều loại bệnh. Măng tây có nhiều vitamin A, C, E, K, B6 và các khoáng chất như sắt, đồng, folate, rất giàu protein, không chứa chất béo, hầu như không có đường. Trong thành phần của nó có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng có lợi cho cơ thể. Các chuyên gia y tế khuyến cáo sử dụng măng tây như một thực phẩm giúp lợi tiểu, bổ thận, giúp kiểm soát đường huyết và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Bông cải xanh

Bông cải xanh rất nhiều vitamin A, C, D, E, K, chất xơ, canxi và các chất dinh dưỡng khác như sắt, phốt pho, kẽm và kali, loại rau này hầu như không có chất béo và ít đường. Ngoài ra bông cải xanh còn chứa chất chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do nảy sinh bệnh tật, mới đây nó còn được chứng minh giúp phục hồi và tái tạo làn da. Hợp chất sulforaphane có trong bông cải xanh còn giúp điều hòa hàm lượng đường trong máu . Chính vì nhiều dưỡng chẩt quan trọng cần cho cơ thể như vậy nên bông cải xanh được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe.

Cải brussel

Đây là một trong những loại rau không đường và ít chất béo được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng cho người ăn kiêng và tiểu đường. Cải brussel còn có đặc tính chống ung thư do hợp chất có trong nó. Chính vì lẽ đó, nên đưa cải brussel vào thực đơn của người tiểu đường.

Bắp cải

Cũng thuộc họ cải, đây là loại rau phổ biến và hữu ích cho sức khỏe bởi nó có nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Bắp cải rất giàu vitamin A, C, D, E và K, các khoáng chất như canxi, sắt, magiê, kẽm và natri. Đặc biệt trong bắp cải có hàm lượng chất béo và đường rất thấp.

Bưởi chùm

Bưởi được cho là một trong những loại quả thuộc họ cam quýt, rất giàu vitamin C. Hàng ngày bổ sung thực phẩm có vitamin C cho bệnh nhân tiểu đường là một lựa chọn không tồi bởi vitamin C ngoài tăng cường hệ miễn dịch, còn giúp phòng chống các bệnh như ho, cảm cúm. Nó còn được coi là “thần dược” trong giảm cân bởi nó chứa 0% chất béo.

Quả bơ

Một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất được biết đến chính là bơ, nó được mệnh danh là một “thực phẩm hoàn chỉnh” của các nhà dinh dưỡng. Quả bơ ít đường, chứa chất béo đơn không bão hòa- là loại chất béo rất tốt cho cơ thể, nó chứa gần 20 loại vitamin và chất khoáng như vitamin E, A, K, B6 , C chất khoáng như kali, đồng, folate, hay protein. Bơ được biết đến có nhiều lợi ích cho sức khỏe nên đừng bỏ qua nguồn thực phẩm tốt này nhất là với người bệnh.

Đu đủ

Với hợp chất papain có trong đu đủ giúp tăng cường hệ tiêu hóa, vitamin Avà carotene giúp đu đủ trở thành loại thực phẩm có đặc tính phòng ngừa ung thư. Với hàm lượng natri thấp, có chất chống oxy hóa, và mới đây người ta còn phát hiện ra đặc tính của đu đủ là có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, các chỉ số ure, cholesterol, cretinin và axit uric rất hữu hiệu.

Cà chua

Đây là một trong những loại quả được tranh cãi nhiều nhất, là nên xếp cà chua là rau hay trái cây bởi nó là một trong những loại quả vừa có thể ăn sống lại vừa có thể nấu chín. Điều chắc chắn là cà chua ít chất béo và hầu như không có đường. Chúng chứa một lượng lớn vitamin K rất cần thiết để xây dựng và củng cố hệ xương. Nó kích thích osteocalcin – một loại protein không chứa collagen của xương, làm tăng canxi gíup xương chắc khỏe. Hàm lượng vitamin A dồi dào của cà chua giúp phòng bệnh quáng gà , hợp chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch….

Củ cải đường

Củ cải đường giúp chữa trị và ngăn ngừa bệnh trầm cảm. Đây là một trong những loại thực phẩm ít đường, nhiều các khoáng chất như kali, sắt, chất xơ, hợp chất chống oxy hóa mạnh gọi là betanin. Hợp chất betanin trong củ cải có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và giải độc. Mặc dù củ cải có vị ngọt nhưng người mắc bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn củ cải đường mà không làm trầm trọng thêm bệnh.

Trên đây là những thực phẩm tuyệt vời với người bệnh tiểu đường và những người ăn kiêng đường bởi chúng rất ít hoặc không có đường. Hãy bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn ngay hôm nay để kiểm soát mức độ đường trong máu của bạn bằng các loại rau củ, trái cây.

Nguy Cơ Sức Khỏe Từ Thực Phẩm Chế Biến Sẵn, Truyền Thống

Ngày nay, cùng với nhịp sống hiện đại, xu hướng sử dụng thực phẩm chế biến sẵn ngày càng gia tăng, thay thế dần việc tự nấu nướng tại gia đình.

Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và độ an toàn của những thực phẩm này dường như phụ thuộc vào “may rủi” và tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe.

Thực phẩm chế biến sẵn rất đa dạng trên thị trường

Tại Việt Nam thường các sản phẩm chế biến sẵn trên thị trường có nguồn gốc từ các chuỗi công ty thực phẩm trong nước và ngoài nước (các thực phẩm đóng hộp, bao gói với hạn sử dụng dài, hoặc từ các chuỗi cửa hàng bán sẵn- fast food-thực phẩm ăn ngay) và từ các nguồn sản xuất cá nhân riêng lẻ với các món ăn phổ biến và truyền thống (bánh chưng, giò, chả, ruốc, bánh mỳ, dưa chua…) với hạn sử dụng tương đối ngắn.

Xem thêm: Bảo hiểm sức khỏe nào tốtbảo hiểm sức khỏe Bảo Việtbảo hiểm sức khỏe cho bé

Thực phẩm được bảo quản theo cách tự nhiên hoặc dùng các hoá chất bảo quản cho thực phẩm (phụ gia thực phẩm) nhằm kéo dài hạn sử dụng, duy trì hình thức, độ tươi ngon và đặc tính tự nhiên của thực phẩm. Đôi khi chất phụ gia cũng được sử dụng để có được một tính chất mong muốn nào đó, như cho sản phẩm được dai, giòn, có màu sắc hay mùi vị thích hợp.

Nguy cơ sức khỏe từ thực phẩm chế biến sẵn, truyền thốngLượng muối cao trong thực phẩm truyền thống có thể gây bệnh mạn tính.

Những nguy cơ thường trực

Ngộ độc thực phẩm: Với các món ăn truyền thống, các phương thức chế biến cũng như bảo quản thường sử dụng các cách từ lâu đời, tương đối phổ biến và dễ sử dụng. Gần đây, việc chế biến các thực phẩm truyền thống ngoài mục đích dùng trong gia đình còn kinh doanh (bán). Bởi vậy hình thức và hạn sử dụng của các thực phẩm này càng ngày càng được coi trọng hơn giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Như vậy, nguy cơ ngộ độc thực phẩm, ngoài mối nguy từ những vi sinh vật có hại, còn có mối nguy về việc chưa kiểm soát chặt chẽ về loại cũng như hàm lượng các chất được đưa vào trong quá trình chế biến nhằm giữ cho thực phẩm được sử dụng lâu, có vẻ ngoài tươi ngon và giúp tiêu thụ dễ dàng trên thị trường.

Mắc bệnh mạn tính không lây nhiễm: Đối với các thực phẩm phổ biến như dưa chua, cà muối, kiệu muối, mứt… phương thức bảo quản theo cách tự nhiên thường được dùng là muối, đường, rượu, giấm… Ngoài ra, một số thực phẩm còn bảo quản bằng cách hun khói như thịt hun khói… Tuy nhiên hàm lượng muối cao trong thực phẩm chế biến sẵn hay việc tiêu thụ lượng muối cao trong chế độ ăn được coi là làm tăng nguy cơ dẫn tới các bệnh không lây nhiễm như bệnh tim mạch, tăng huyết áp… đang là gánh nặng bệnh tật trên toàn thế giới cũng như tại Việt Nam.

Nguy cơ sức khỏe từ thực phẩm chế biến sẵn, truyền thốngThực phẩm chế biến sẵn chứa nitrite có thể gây bệnh nguy hiểm.

Gây ra bệnh nguy hiểm: Nitrite được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp chế biến thịt nhờ khả năng dậy màu, mùi cho sản phẩm. Sử dụng với mức độ cho phép, nitrite có thể ức chế sự tạo thành độc tố của clostridium botulium có thể có trong thịt xông khói, thịt quay. Tuy nhiên, ở hàm lượng cao, đây lại là chất độc cho cơ thể người. Loại chất này dễ tác dụng với các amin tạo thành nitrosamines với hàm lượng cao, cơ thể không kịp đào thải, hợp chất này tích tụ trong gan có thể gây hiện tượng nhiễm độc, ung thư gan, dạ dày.

Gây bệnh loãng xương: Một chất phụ gia thực phẩm thường được sử dụng trong chế biến giò chả, xúc xích là polyphosphate, có khả năng giúp tăng nhũ hoá, tạo gel kết dính, tạo độ giòn dai. Việc lạm dụng sẽ làm giảm khả năng hấp thu canxi, dẫn đến bệnh loãng xương, nhất là đối với người lớn tuổi. Hiện nay, nhiều nghiên cứu đã được tiến hành để đưa ra các phụ gia thay thế khác có tính an toàn cao hơn được sử dụng dễ dàng trong quá trình chế biến.

BS. Ngô Thị Hà Phương